吉隆坡美利亚酒店(Melia Kuala Lumpur)旗下餐馆Kitchen@Melia 推出马来群岛(Nusantara)美食之旅斋戒月自助餐
全球穆斯林在2017年的斋戒月(Ramadan) 始于5月27日。位于马来西亚吉隆坡(Kuala Lumpur,Malaysia)的吉隆坡美利亚酒店( Melia Kuala Lumpur)旗下餐馆Kitchen@Melia推出马来群岛 (Nusantara)美食之旅斋戒月促销活动, 为食客带来了马来群岛与本土美食佳肴。
来自印尼日惹(Jogjakarta,Indonesia) 的美利亚普劳萨尼酒店(Melia Purosani)执行主厨Chef Muhammad Hatta和吉隆坡美利亚酒店执行主厨Chef Nelson Ray Hj Samson,将分别为您带来纯真印尼与本土马来风味美食佳肴。
当中,出自Chef Muhammad Hatta之手的美食佳肴包括:
·苏门答腊(Sumatra)的Empal Balado--具备苏门答腊热酸甜巴东酱料的炖牛肉香菜羹。
·爪哇(Java)的Soto Ayam--具备鸡丝姜黄羹,粉丝和白包菜。
·北苏拉威西美娜多(Manado,Sulawesi) 的Ikan Woku Belanga--具备辣姜黄和辣椒酱炖鱼、柠檬草、青柠叶( Kaffir Lime Leaf),罗勒叶(Kemangi Leaf)和番茄。
·小巽他群島(Nusa Tenggara)的Ayam Bakar Taliwang--辣椒、虾膏,罗望子(Tamarind) 和椰糖腌制的烤鸡。
Chef Muhammad Hatta是在2016年9月份加入美利亚普劳萨尼酒店。 他出生于1980年3月19日,早前曾在多家酒店, 诸如Hotel Santika、Le Grandeur Hotel、Aston Hotel,Banyan Tree任职。在加入美利亚普劳萨尼酒店前,他是Gammara Hotel Makassar执行主厨。
Chef Muhammad Hatta在欧洲和印尼美食方面拥有强烈的背景, 但同时他也具备多种的不同餐饮风格的经验。
Chef Nelson Ray Hj Samson是在2013年加入吉隆坡美利亚酒店并担任执行主厨 。他在餐饮界拥有长达20年的丰富经验,并曾与来自于意大利( Italy)、法国(France),德国(Germany) 和英国(United Kingdom)的厨师一起共事。
Chef Nelson Ray Hj Samson的专长在于西方与亚洲美食和精致糕点。 在其烹饪生涯,他曾荣获马来西亚与新加坡(Singapore) FHM烹饪比赛的多个奖项。
这项斋戒月自助餐将在斋戒月期间的每周五供餐, 每人售价为108令吉, 而优待5岁至12岁的孩童和乐龄人士的售价则是每人60令吉。 马来亚银行,汇丰银行和美国运通的信用卡持有人则可享有25% 的折扣优惠。
有意预订餐桌者,可拨电(021)526 8080。
吉隆坡美利亚酒店地址:16 Jalan Imbi, 55100 Kuala Lumpur, Malaya, Malaysia
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